Здоровое, правильное, рациональное питание для ребёнка является залогом нормального течения роста и физического развития. Контролю качества питания в  детском саду  уделяется самое пристальное внимание. Муниципальный проект "Здоровые дети - счастливые родители" предполагает прежде всего разнообразное и качественное питание дошкольников в стенах дошкольных учреждений. С этой целью в ДОУ №52 систематически организуются проверки администрации по организации питания в детском саду.  Начинается он с контроля поступающего сырья. Все продукты, привозимые в дошкольное учреждение, должны строго соответствовать показателям безопасности и должны быть качественными. За качество продуктов и сырья на этом этапе отвечает кладовщик детского сада  Мушлаева В.Г.  Она при приеме продуктов проверяет свежесть поставляемых продуктов, наличие сопроводительных документов (транспортные накладные, сертификаты качества). Продукты без документов и с истекшим сроком хранения к приемке не допускаются. В сопроводительных документах на скоропортящуюся продукцию обязательно прописывается дата и время выработки, а также дата и конечный срок реализации. Если эти данные не указаны, продукты не принимаются или подлежат возврату.

Важным условием является соблюдение сотрудниками пищеблока выполнения всех необходимых гигиенических требований.  Совместная работа помогает вовремя внести коррективы и улучшить качество питания.