Контроль за технологией приготовления пищи
В столичных детских садах осуществляются действенные меры по обеспечению воспитанников качественным питанием. Десятидневное меню, разработанное для дошкольных образовательных организаций, имеет свои сезонные и возрастные особенности с технологическими картами и технологией приготовления блюд.
В детском саду проведен контроль за соблюдением требованиям СанПиНа, технологии приготовления обеда, отбора проб с утренней раздачи, калорийности и полноты содержания основных пищевых веществ и витамина С.
Предложения, сделанные в процессе контроля для совершенствования качества питания, будут учтены сотрудниками пищеблока.
